Ох и любят в нашей семье это незамысловатое блюдо! Готовить его достаточно быстро и очень вкусны кабачковые оладьи со сметанкой.
Состав:
1 небольшой кабачок, 2-3 яйца, полстакана молока, или простокваши, или кефира, что найдется на тот момент в холодильнике, щепотку соли, 1-2 столовые ложки сахара, полчайной ложки гашеной соды (если кефир или простокваша, гасить не надо), мука -кладу на глаз, чтобы получившееся тесто было в меру жидким.