Витаминный салат

  Автор:
  273

Этот салат я делаю на зиму. Хотя на второй день после приготовления его можно уже кушать, что и делают мои домочадцы с превеликим удовольствием. Этот салат просто кладезь витаминов, за это его и прозвали витаминный салат.

Состав:

5 кг белокачанной капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг болгарского перца, 350 гр. сахара, 4 столовые ложки соли, 0,5 литра 6% уксуса (я беру яблочный уксус), 0,5 литра растительного масла.

Приготовление:

Капусту, репчатый лук и болгарский перец натереть на терке (у меня Borner, все получается тоненько), морковь на терке для корейской морковки. Подготовленные продукты сложить в таз, насыпать соль и сахар, сдобрить уксусом и маслом.
Читать далее »

Салат «Мимоза»

  Автор:
  244

Этот праздничный салат «Мимоза» готовился в нашей семье на праздничный стол, когда приходили гости. Почему «Мимоза»? Потому что покрытие из яичных желтков напоминает цветки мимозы

Состав:

1 банка рыбных консервов в масле (я делаю из сайры), 5 яиц, сваренных вкрутую, 3-4 сырых морковки, 1 большая головка лука, 1 банка майонеза.

Приготовление:

Выложить на блюдо слой измельченных консервов, затем слой мелко порезанного лука, залить майонезом (1\2 банки).

Следующий слой натертой на мелкой терке сырой морковки, сверху уложить мелко нарезанный яичный белок, залить оставшимся майонезом. Сверху посыпать измельченным яичным желтком и украсить веточкой мимозы. сделанной из пера зеленого лука и ягод облепихи.
Читать далее »

Салат «Новинка»

  Автор:
  352

Этому салату очень много лет. Сколько себя помню, когда собиралась вся наша большая семья, гости , салат «Новинка» всегда был на праздничном столе. И сейчас я, продолжая традицию, всегда по праздникам готовлю его.

Салат очень вкусный, фишка здесь в припущенной свекле и моркови. Второе название салата «Витаминный».

Состав:

2 большие свеклы, 3 большие морковки, 2 отварных картофелины, 1 большой соленый огурец, 1 большая головка репчатого лука, 1 баночка зеленого горошка (350 гр.), 2  яблока (по возможности кислых сортов), 0,5 литра майонеза.

Читать далее »

Печенье «Пальчики оближешь»

  Автор:
  315

Название себя оправдывает. Частенько стряпаю это печенье «Пальчики оближешь», домашним нравится.

Состав:

3 яйца, 1 стакан сахара, 1 пачка маргарина, половина чайной ложки соды, 4 стакана муки.

Приготовление:

Яйцо стереть с сахаром добела. Маргарин размягчить и добавить в смесь, затем добавить соду и муку. Все как следует перемешать и вымесить тесто.

Тесто раскатать и вырезать из него прянички. Выложить их на противень и в духовку. Печь 15-20 минут. Достать из духовки и остудить. Печенье готово.
Читать далее »

Бабушкины рецепты

  Автор:
  441

кулинарные рецептыУ каждой хозяйки есть свои кулинарные рецепты. Некоторые рецепты передаются из поколения в поколение. А некоторые видоизменяются со временем, потому что появляются все новые продукты.
Читать далее »