Авторство себе не приписываю, но салат очень понравился и каждый год делаю его на Новогодний стол. Поэтому и назвала его новогодний салат. Просто и вкусно.
Состав:
Грибы маринованные 1 банка (450 гр), кукуруза консервированная 1 банка, консервированный зеленый горошек 1 банка, морковь-2 шт, лук репчатый — 1 крупная головка, половина стакана сырого риса, майонез оливковый 200 грамм.
Приготовление
Морковь отварить до полуготовности и натереть на крупной терке. Рис отварить в подсоленой воде. Грибы пережарить с луком. Я в салат использую белые грибы собственного маринования.
Все перемешать, добавить горошек и кукурузу. Заправить майонезом. Солить не надо. Новогодний салат готов. Ну очень вкусно! Попробуйте! Думаю, что Вам понравится! Приятного аппетита!
Скоро Новый год Спасибо за рецепт