Недавно обнаружила в маминой старенькой тетрадочке рецепт печенья из творога и решила его испробовать.
Как раз в холодильнике обнаружила творог не первой свежести.
Состав:
250 — 300 грамм творога, пачка размягченного маргарина (я использовала «Жар печка»-200 грамм), 2 яйца, 0,5 чайной ложки соды (я взяла разрыхлитель для теста), 1 стакан сметаны ( вместо сметаны я налила полстакана кефира 2,5% жирности), 3 стакана муки.
Приготовление
Размягченный маргарин растереть с творогом в однородную массу, добавить яйца, разрыхлитель, сметану, муку и замесить тесто. Затем тесто раскатать потоньше в виде прямоугольника, побрызгать водичкой и посыпать сахаром и маком, или изюмом, или орешками, или корицей — на ваше усмотрение.
Прямоугольник свернуть в длинный рулет, а рулет разрезать на кружочки шириной 2-3 сантиметра. Выложить кружочки на противень и выпекать в предварительно разогретой до 180-200 град. духовке минут 20-30.
Получается вот такое красивое и вкусное печенье из творога. Снаружи корочка хрустящая, внутри они мягкие. Само тесто не сладкое, так как в рецепте сахар отсутствует. Приятного аппетита!
babushka: 
Мария: 
Владимир:
Обязательно сегодня вечером сделаю такое печенье! Спасибо за рецепт, Надежда! Люблю выпечку не очень сладкую. Творог обожаю.
Попробуйте, вам понравится. Приятного аппетита
Замечательный рецепт. Помню такой. Только мы обычно делали печеньем. Очень понравился ваш способ. Обязательно попробую. Спасибо
Попробуйте. получается вкусно и красиво.
Попробовала, действительно очень вкусно и красиво,получились как розочки.Умели наши предки делать из ничего вкусные вещи!
Спасибо за комментарий. У них не было другого выхода, ведь хотелось и вкусно и красиво, но разнообразия продуктов такого как сегодня у них не было.
Люблю простые вкусные рецепты, обязательно попробую, спасибо большое!
Попробуйте, я думаю, что вам понравится.Приятного аппетита!
Люблю печеное! У вас замечательный рецепт, надо приготовить!
Если вам понравится рецепт, отпишитесь пожалуйста, если не трудно!
Здраствуйте Надежда. У вас очень интересно на сайте. А по поводу печенья из творога, было очень вкусно. Спасибо.
Спасибо за ваш комментарий, заходите!
Вкусный какой рецепт! Обязательно попробую приготовить такое печенье!
Очень рада Глафира, что вам понравился этот рецепт. Мне он тоже очень нравится, я частенько стряпаю это печенье.
Люблю творог , обязательно попробую Спасибо за вкусный рецепт!
Пожалуйста пробуйте, думаю, что вам понравится.
Давно искала такой рецепт-пробовала из творога подобные печеньки испечь, но слегка не получалось. здесь несколько моментов — надеюсь, вкус будет как в советское время. спасибо. есть ли у Вас рецепта блинов? чтобы с дырочками и тоненькие. заранее спасибо.
Очень душевный рецепт, быстрый и не затейливый. Простые ингредиенты и оригинальное оформление. К чаю то, что нужно!
Елена, согласна с вами, спасибо за комментарий